Honduras Copan

13.6027.20

De Copan is een mooie volle koffie met tonen van melkchocolade en een afdronk van karamel. De smaak van deze mooie koffie blijft lang in de mond hangen.

Wissen
SKU: Honduras Categorie:

Beschrijving

Smaak: De Copan is een mooie volle koffie met tonen van melkchocolade en een afdronk van karamel. De smaak van deze mooie koffie blijft lang in de mond hangen.

COCAFCAL, of de Cooperativa Capucas Limitada, is gelegen in het westen van Honduras, in de bufferzone van het Celaque National Park -een nevelwoud met de hoogste berg van het land.
De coöperatie vertegenwoordigt naar schatting 12 gemeenschappen van de gemeenten San Pedro en Corquin, in Copan. Samen werken ze aan de duurzame ontwikkeling van hun lokale economie te bevorderen door middel van financiële, technische, productieve en marketing diensten voor leden en gezinnen.

Het terugdringen van armoede en het verhogen van de normen van het leven van hun gemeenschap is hun belangrijkste doelstellingen. Van de ontwikkelingsprogramma’s hebben al ongeveer 5.000 mensen in Las Capucas en de omliggende regio’s geprofiteerd. Leden zijn gewijd aan de groeiende duurzame conventionele, biologische en Fair Trade koffie.
De algemene vergadering van de coöperatie heeft 10 leden, van wie negen vrouwen. De algemene vergadering beheert het democratisch gebruik van de Fair Trade premie.

Hoogte:  1300 m
Coöperatie: Capucas Limitada
Verwerking: Gewassen, patio gedroogd

Extra informatie

Hoeveelheid

500 gram, 1 kilo

Maling

Bonen, Aeropress, Cafetiere, Perculator (potje op't vuur), Filter, Espresso grof, Espresso fijn