NIEUW: Cuba Serrano Levado

15.9031.80

Terug van weggeweest is onze Cuba Serrano Levado. Een milde koffie met tonen van vanille en amandel.
De Cuba is uniek in haar smakenpalet en onwijs geliefd bij onze vaste koffie liefhebbers. Helaas hebben we dit jaar niet veel kunnen bemachtigen, dus voor deze specialty koffie geldt; op = op!

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie: Tag:

Beschrijving

De eerste koffieplantage verscheen in 1748 in Cuba, maar de grotere teelt begon in 1789 door Franse koffieboeren. De boeren hadden een brede kennis van landbouw en verwerking op het gebied van koffie, maar de samenstelling van de grond was ideaal en zorgde voor een intensieve ontwikkeling voor de koffieteelt.

Het eiland Cuba produceert alleen arabica koffie in voornamelijk drie gebieden van het eiland (oostelijk, westelijk en centraal gebied). Cuba produceert elk jaar een relatief klein volume koffie. De Cuba Serrano Levado koffie is een gewassen koffie, wat betekent dat de smaak eigenschappen van de boon maximaal bewaard zijn gebleven. Tijdens het branden ontwikkelen zich de zoete tonen van vanille en amandel, terwijl de koffie z’n milde karakter behoudt.

Uiteraard als filter geschikt, maar het allerlekkerste (tenminste, dat vind ik) als espresso. Dan is het net een klein koffie bonbonnetje!

 

Extra informatie

Hoeveelheid

500 gram, 1 kilo

Maling

Bonen, Aeropress, Cafetiere, Perculator (potje op't vuur), Filter, Espresso grof, Espresso fijn