Bolivia Yanaloma

13.6027.20

Zacht van smaak met intens aroma en nootachtige afdronk. 

Wissen
SKU: Bolivia Categorie:

Beschrijving

Smaak: Medium roast/branding. Zacht van smaak met intens aroma. Nootachtige afdronk. 

Yanaloma is een single Estate afkomstig van de Yanaloma plantage in de vallei Apolobamba net iets ten zuiden van het grootste natuurreservaat Madidi in Bolivia. Dit reservaat is ruim 3 uur rijden vanaf de plantage en heeft de grootste biodiversiteit in flora en fauna van Zuid Amerika. De koffie wordt handgeplukt door de inheemse bevolking. De productie vindt plaats zonder gebruik van bestrijdingsmiddelen en of kunstmest en heeft dan ook het Eco keurmerk. De plantage is biologisch gecertificeerd.

Er is de afgelopen jaren veel geïnvesteerd in de plantage, zoals door verbeteringen in de teelttechniek, uniforme was installatie en de aanleg van droogkassen waardoor een hoge kwaliteit gegarandeerd kan worden. Bij het inkopen van de koffie wordt aan de producenten gevraagd welke prijzen ze redelijk vinden. De prijzen die inkopers betalen zijn structureel hoger dan de wereldmarktprijs (tot ruim 2 keer zo hoog), waardoor we van Ethically Traded Coffee spreken.

Finca: Yanaloma
Plaats: Apolabamba
Hoogte: 1400-1600 m.
Verwerking: Gewassen en op droogtafels
Oogst: juni-september

Extra informatie

Hoeveelheid

500 gram, 1 kilo

Maling

Bonen, Aeropress, Cafetiere, Perculator (potje op't vuur), Filter, Espresso grof, Espresso fijn